Q什么水果含硒最多又最常见？

女 56岁 2019-02-24

描述：

家里亲人体内严重缺硒，一直服用药物没有太明显的好转，也不想再继续用药了，什么水果含硒最多又最常见？

: 吴海涛肿瘤科 主任医师 朝阳市中心医院三级甲等

医生回答：

硒被称为人体微量元素中的抗癌之王，经常吃含有硒的食物可以提高身体免疫力。（1）蛋类含硒量多于肉类，每100克食物中，猪肉含硒10.6微克，鸡蛋含硒23.6微克，鸭蛋含硒30.7微克，鹅蛋含硒33.6微克。（2）豆类的食物有紫豆，红豆，绿豆，芸豆，黄豆等含硒较高。（3）补硒可以在日常多吃一些蛋类、蘑菇、动物肝脏等食物。但食品中硒含量高，并不等于人对其吸收就高。人对菌类有机硒的利用率较高，可以达到70%-90%，而对鱼类及谷物所含的硒利用率较低，只有70%左右。（4）蔬菜累的食物有大蒜，香菜，油菜，苜蓿，菠菜，大葱和白菜等。（5）硒的正确摄取方式是多吃强化补充有机硒的食品。（6）多吃水果，蔬菜等富含维生素A、C、E的食品有助于硒的吸收。（7）水果类的食物有桑葚，桂圆，苹果，葡桃，海棠和杏等。