Q腊肉蛋白质高吗

2020-06-24

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腊肉蛋白质高吗

: 潘宇营养科去问诊

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副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

腊肉蛋白质一般是比较高的，并且含有脂肪以及碳水化合物，而且含有的磷以及钾也是比较丰富的，腊肉通常是用新鲜的五花肉而制成的，通常可以起到开胃祛寒的作用，并且还有消食的功效，但是在制作的过程中也有可能会产生亚硝酸盐，因此也要避免吃的过多。如果是患有高胆固醇或者是高血脂的话，尽量避免吃腊肉，以免导致血脂以及胆固醇升高，增加患上心脑血管疾病的几率。