如果患者摄入蛋白质含量高的食物,或者以蛋白质为主的食物。是违反常量营养素摄入原则和比例的。
这样的原则应该是脂肪占摄入饮食的20%至30%;其中饱和脂肪酸占8%至10%;单不饱和脂肪酸占15%;多不饱和脂肪酸占10%;胆固醇要小于300毫克每天;蛋白质的摄入量应该占15%至20%;尽量不要超过这个比例。碳水化合物占55%至65%。
如果只是单纯蛋白质含量高的饮食。首先,有可能会损害肠胃,因为蛋白质的原料是牛奶大豆鸡蛋等,而有些人对这些东西是过敏的,是不能吃,那有些人可能会出现摄取蛋白质拉肚子这样的情况,那么也需要注意一下。第二,主要是增加肾脏的负担,肾脏要排泄进食的蛋白质,如果即使过量的一个蛋白质的话,会产生大量的氮素这样的话,就会增加肾脏的负担。
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