Q胡萝卜和西红柿可以加在一起吃吗

女 20岁 2019-05-24

描述：

我的身体有一些缺乏维生素，所以医生说平时应该多吃一些含有维生素含量高的食物，比如西红柿。请问，西红柿和胡萝卜能一起吃吗？

: 陈启众营养科去问诊

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副主任医师 宁夏医科大学总医院三级甲等

医生回答：

胡萝卜和西红柿在一起吃没有不良反应。胡萝卜含有十几种营养成分，如胡萝卜和维生素。胡萝卜富含维生素B1、B2、C、D、E、K、叶酸、食物纤维和其他营养物质，植物纤维可以促进人体新陈代谢。胡萝卜和西红柿具有滋润肠道、排便和补充维生素的作用。如果你的身体冷，建议不要添加西红柿。挤压后也不要做饭，所以容易腹泻，营养价值也会降低！番茄不能和胡萝卜一起吃。番茄和胡萝卜是互斥的。番茄富含维生素C。胡萝卜含有抗坏血酸分解酶。番茄中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏。同时，食品的营养价值也会降低。肠胃虚弱者少吃：番茄味甘酸略寒，肠胃虚弱者吃太多番茄会对身体造成伤害，容易引起或加重胃肠炎或胃溃疡等胃肠道疾病。