Q芥菜可以和胡萝卜一起吃吗

2020-07-29

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芥菜可以和胡萝卜一起吃吗

: 潘宇营养科去问诊

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副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

芥菜可以和胡萝卜一起吃。芥菜中含有丰富的维生素A，膳食纤维、叶酸等成分，而胡萝卜含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素、钙等营养成分，适量吃芥菜和胡萝卜能起到增强抵抗力和促进胃消化的作用，所以芥菜和胡萝卜一起吃不会发生不良反应。因此，芥菜可以和胡萝卜一起吃。但建议吃胡萝卜时一定要适量，防止食用过多导致体内胡萝卜素超标，引发腹痛腹泻等不良反应。