白萝卜和胡萝卜能一起吃吗

白萝卜和胡萝卜不建议一起食用。
白萝卜含有植物蛋白、维生素C等，可降低血脂、软化血管。胡萝卜也有降血脂、降血压的功效，因为白萝卜当中含有维生素较高，而胡萝卜含有一种抗维生素分解的酶，会破坏白萝卜中的维生素C，导致白萝卜的营养流失，还会容易引起胃肠道出现不适感，因此白萝卜和胡萝卜不建议一起食用。
两种食物营养价值较高，平时食用最好分开食用，否则会导致破坏白萝卜中的维生素降低，降低营养成分。