Q胡萝卜和虾可以一起吃吗

26岁 2019-04-15
描述:

前几天我和同事一起去她家吃饭她做的菜里有道胡萝卜炒虾,可是我好像记得虾和许多东西都不能一起吃,胡萝卜和虾可以一起吃吗?

A
陈启众 营养科 副主任医师 宁夏医科大学总医院 三级甲等
医生回答:

胡萝卜和虾是可以一起吃的,它们的营养还可以相互补充,是很合适的。虾是一种富含优质蛋白的食物,而且蛋白质的含量和质量都是非常高的。胡萝卜是一种我们非常常见的蔬菜,含有非常丰富的胡萝卜素。这两类食物在一起是不会产生什么不良反应,反而却能够让我们的人体摄入的营养更加的丰富,而且没有副作用,建议胡萝卜最还是炒的吃而不是生吃,因为胡萝卜的主要营养成分是胡萝卜素,胡萝卜素没办法直接被人体消化,只有通过高温爆炒才会挥发。

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