胡萝卜里面对于小孩来说，它主要提供的是像胡萝卜素，胡萝卜素对于孩子的免疫系统来说是一个很好的食物，对于改善小孩的免疫力会提供帮助。另外他会补充维生素A，对孩子眼睛的发育也是有好处的，但是它对贫血的帮助不大。当然它里面有一些叶酸，有一些维生素C这些对于血液系统健康也是有有一些很轻微的作用。首先贫血需要去找原因，要看它缺乏的元素是什么？是维生素B12、是叶酸还是铁，但是这些都不是胡萝卜含量比较多的东西，所以胡萝卜跟贫血没什么大关系。
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