Q想知道含碘高的食物有哪些

女 9岁 2019-02-23

描述：

女儿精神运动发育不正常，而且甲状腺肿大，诊断结果为缺碘，医生嘱咐需要多吃含碘高的食物，想知道什么食物含碘高？

: 陈启众营养科去问诊

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副主任医师 宁夏医科大学总医院三级甲等

医生回答：

碘可以促进生物氧化，甲状腺素能促进三羧酸循环中的生物氧化，协调生物氧化和磷酸化的偶联、调节能量转换。调节蛋白质合成和分解：当蛋白质摄入不足时，甲状腺素有促进蛋白质合成作用;当蛋白质摄入充足时，甲状腺素可促进蛋白质分解。正常情况下，可将含碘高的食物按不同的来源地分为两类，一为海洋，二为陆地。1、海洋中含碘高的食物。相比较而言，海洋中的食物含碘量最多。比如海带、紫菜、干贝、海参、海蜇、龙虾等海产品，其中海带含碘量最高，其次是海鱼与贝类等。总体而言，这些食物含碘量较高。2、陆地上含碘高的食物主要是以蛋、奶的含碘量是最高的，肉类次之。另外，淡水鱼因为不属于海洋产品，所以它的含碘量低于肉类，最低的当属植物，特别是水果和蔬菜。