Q那些食物胶原蛋白含量高

女 2019-01-05

描述：

请问那些食物胶原蛋白含量高,?

: 陈启众营养科去问诊

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副主任医师 宁夏医科大学总医院三级甲等

医生回答：

首先是一些动物的皮，胶原蛋白含量比较高，比如猪蹄或者猪皮。还有一些动物的翅膀或者爪子含量也是比较高的，比如鸡翅、鸭翅、鸡爪和鸭爪。另外就是银耳含有丰富的胶原蛋白，平时可以煮一些银耳汤来喝，可以补充体内的胶原蛋白，可以预防衰老，增加皮肤的弹性。高胶原蛋白食物皂角米胶质半透明，香糯润口，对于糖尿病人，可以帮助控制餐后血糖上升速度，对于超重、肥胖的人，有利于抑制脂肪过度吸收，帮助获取苗条身材。皂角米和桃胶、红枣一起煮羹，常吃皮肤又白又滑，很是养人。而且有利于让毒素更顺畅的排出体外，可为肌肤补充水分与胶原蛋白，使肌肤水润有弹性。