Q河蚌的营养价值是什么？

男 35岁 2020-04-21

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我最近买了很多的河蚌吃，听说很有营养价值，所以想问下河蚌的营养价值是什么？

: 刘加宁消化内科去问诊

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副主任医师 南京鼓楼医院集团宿迁市人民医院三级甲等

医生回答：

河蚌具有非常高的营养价值，其内含有蛋白质、糖、钙、磷、维生素A、B1、B2等。每100克河蚌可食用部分含有10.9克蛋白质、248毫克钙、6.23毫克锌、305毫克磷、243毫克维生素A、20.24毫克硒和2.3毫克胡萝卜素。

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