王继鹏 主任医师 淮安市第一人民医院
三级甲等 呼吸内科
去问诊

微信扫码问诊

野味真的有营养价值吗

发布时间: 2020-03-04 音频时长: 01分00秒
248
语音文字

野味具有很好营养价值,因为野生动物也含有很多优质蛋白质和各种维生素以及微量元素等,食用后对人体也具有很好营养作用。但是因为野生动物身上都带有很多病毒,比如冠状病毒等,如果感染人体,病毒发生变异后就会导致传染病。
比如非典肺炎和目前正在发生的新型冠状病毒疫情,基本上都和野生动物有关系。所以,即使野生动物口味鲜美,而且营养价值丰富,人们也不可以再吃野生动物。一方面容易破坏生态平衡;另一方面也容易引起传染病,比如目前发生的新型冠状病毒肺炎,严重危害人类健康。

全部↓