Q鸡胸脯肉的蛋白质含量高吗

26岁 2019-02-23
描述:

我从小就特别喜欢吃鸡胸脯肉,一次吃得比较多,请问一下医生,鸡胸脯肉的蛋白质含量高吗?

A
柴守栋 胸外科 副主任医师 聊城市人民医院 三级甲等
医生回答:

就肉类食品而言,相对来说鸡胸脯肉的蛋白质的含量是比较高的,100克的鸡胸脯肉蛋白质的含量大概在7.2克左右。鸡胸脯肉是鸡身上热量比较低的部位,是减肥期间蛋白质最佳来源之一,非常适宜作为减肥期间的肉类食物来源适量食用。鸡胸肉很容易被人体吸收,有利于增强体力。鸡胸肉含有磷脂类,这种营养元素是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。从中医的角度来说,鸡肉有益五脏,补虚损,补虚健胃、强筋壮骨、活血通络等作用。建议饮食习惯要适当的调整,不要有挑食偏食的坏习惯,平时吃饭不能仅仅以荤食为主,也要吃些蔬菜水果类的,荤素搭配营养才能更均衡些,才能更有利于身体健康。

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