Q血糖高的人吃什么主食

2024-06-13

医生回答：

血糖高的人在主食的选择上，可以优先选择低GI的主食，如：

1.燕麦：燕麦属于低GI食物，含有极丰富的膳食纤维，可以阻止葡糖糖的吸收，降血糖效果很好。

2.玉米：玉米也属于低GI食物，含有丰富的膳食纤维，也可以阻止葡萄糖的吸收。

3.全麦面包：全麦面包是复合碳水化合物，含有更多的膳食纤维和维生素，更有助于改善血糖。

4.荞麦面：荞麦面是低GI食物，含有大量的膳食纤维，升糖指数低，含有的蛋白质、维生素B1都高于一般的精制面条。

5.小米：小米属于低GI食物，含有丰富的膳食纤维和多种维生素，不仅有助于控制血糖，还能促进肠胃蠕动，有助于预防便秘。

此外，主食的摄入量也需要控制。一般来说，血糖高的人每天摄入的主食量应该控制在250~300克左右，具体还需根据个人情况决定。同时，在烹饪方式上，建议选择煮、蒸、烤等方式，避免油炸等升糖快且油脂含量高的烹饪方式。

以上提到的主食都可以作为血糖高的人的主食选择，结合个人情况适量食用，并保持饮食的均衡和营养的均衡。