Q血糖高适合吃什么主食

0岁 2024-06-14

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: 张人玲内分泌科去问诊

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主任医师 首都医科大学宣武医院三级甲等

医生回答：

血糖高的人适合吃的主食有很多，以下列举几种：
1.杂粮饭。糙米饭适合血糖高的患者食用，糙米中的膳食纤维非常丰富，与精米相比，升血糖的速度较慢，对血糖的波动影响较小。另外，杂粮饭如燕麦米、荞麦饭、玉米碴子饭等也是不错的选择。
2.全麦馒头。全麦馒头是采用全麦面粉制作而成的馒头，含有丰富的膳食纤维，升血糖的速度较慢，可以作为主食食用。
3.山药。山药含有可溶性糖类，能保护胰岛细胞，可适量食用。
4.面条。血糖高的人在煮面条时可以适量加入一些蔬菜和瘦肉，这样可以增加营养，同时还能起到控制血糖的作用。
5.小米粥。小米粥营养价值丰富，含有丰富的膳食纤维和碳水化合物，适量食用小米粥可以为身体提供能量，促进身体新陈代谢，但小米粥的升血糖效果比较弱。