Q哪些食物富含高蛋白？

男 30岁 2019-02-28

描述：

最近身体总是不舒服，免疫力下降的厉害，还有轻微的贫血的症状，整个人也瘦了一圈，皮肤没有光泽，伤口不易愈合。想问一下哪些食物富含高蛋白？

: 陈启众营养科去问诊

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副主任医师 宁夏医科大学总医院三级甲等

医生回答：

如果你想增加体重，除了吃高热量和高蛋白质的食物，你还应该注意维生素和矿物质补充剂。只补充一两种营养是不健康的。因此，你应该吃均衡的饮食，包括谷物、肉、鸡蛋、牛奶、蔬菜和水果。此外，一般瘦的人脾胃功能弱，消化吸收营养的能力也差。还应注意健脾、山药、薏米、芡实、小米、莲子、红枣等食品。含高蛋白的食物有很多，富含蛋白质的食物可分为豆类、山产类、动物内脏、肉类、家禽类、水产类、蛋类等，猪血、羊血、牛肝、羊肝、牛蹄筋、猪皮等也含有大量的蛋白质，奶类中也含有大量的蛋白质，海鲜中都含有大量的蛋白质。