崔铭萱 主治医师 北京大学人民医院
三级甲等 营养科
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富含粗纤维的食物有哪些

发布时间: 2021-03-11
01:53




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粗纤维食物在营养学上是指富含膳食纤维的食物,包括燕麦、荞麦、小米等未经过过分加工的粗粮,或菠菜、大白菜、芹菜、萝卜等蔬菜,或苹果、香蕉、橘子等水果,以及紫菜、香菇等菌藻类的食物。
膳食纤维既不会被胃肠道消化吸收,也不会产生能量,还会增加胃肠道的饱腹感,并参与人体的多项生命活动过程,可以促进代谢,有利于减重。

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