Q请问碱水面包热量很高吗？

女 27岁 2019-03-19

描述：

我想减肥，听说吃碱水面包有用，请问碱水面包热量高吗？碱水面包的成分有哪些，用什么做成的。

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副主任医师 扬州市妇幼保健院三级甲等

医生回答：

一般常规的碱水面包热量大概是：256 大卡(100克)、碳水化合物5.01克、脂肪5.01克、蛋白质5.01克、纤维素0.00克.而且面包材料只有简单的水粉糖盐等基础材料，没有加入其他辅料，可以说是最朴实健康的食物，不用担心卡路里，减肥人士的福音德国碱水面包，也有人称作蝴蝶饼、普雷结、扭结饼，面包上撒着几粒海盐，拿着实沉硬邦邦，口感紧密有嚼劲。食用碱性的面包可以平衡人体酸碱度，无添加更健康。碱水面包是德国传统的扭结面包，制作原料很简单以面料，水，糖盐等基础材料，没有加入其他辅料制作而成，所以从营养上来说相当差一点，但是热量也超低，可以说是减肥人士的福音。营养比不上其他的面包，原因是他基本和法式面包一样，没有添加辅料，就是面包粉，所以是最普通的。其体现的就是健康，美味，营养。