Q胡萝卜和海带能同时吃吗

女 2019-07-07

描述：

我不会做饭，我今天才刚刚开始学做菜。我不知道一些食物禁忌。我想问胡萝卜和海带是否可以一起吃？

: 陈启众营养科去问诊

微信扫码问诊

副主任医师 宁夏医科大学总医院三级甲等

医生回答：

胡萝卜和海带都是营养价值高的成分，它们是不相容的。这两种成分可以一起吃，但是脾胃虚弱的人应该尽量少吃。通常注意均衡饮食，多吃新鲜水果和蔬菜。海带是一种营养价值极高的蔬菜。它富含碘、钙和铁。它还含有粗蛋白质、糖、膳食纤维、无机盐等。海带中含有的一些海藻多糖可以提高人体免疫力。海带质咸冷，具有软坚散结、消炎平喘、利尿降脂、降血压的功效。胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素，能够对抗人体氧化过程中产生的自由基，能促进新陈代谢等