Q牛奶和胡萝卜能给同时吃吗？

女 28岁 2019-04-20

描述：

今天我买了牛奶和胡萝卜作为早餐，但是却不清楚这两种食物能给同时吃吗？

: 陈启众营养科去问诊

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副主任医师 宁夏医科大学总医院三级甲等

医生回答：

胡萝卜中的有效成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪和丰富的胡萝卜素，含有大量的维生素C,这种物质能够有效的预防和抵抗癌症,而牛奶中的有效成分是蛋白质、脂肪、各种矿物质等，这两种食物不存在会发生反应的物质，所以牛奶和胡萝卜能够同时食用，而且胡萝卜中的胡萝卜素是脂溶性的，需要溶解在油脂中才能被人体吸收，而全脂牛奶中含有的脂肪可以有利于胡萝卜素的吸收，并且牛奶和胡萝卜所含的营养物质不同，同时服用还能达到营养均衡。最后建议多做体育锻炼以及早睡早起，能够增强自生免疫力和保持健康。