Q菠菜豆腐汤会中毒吗

2020-04-17
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菠菜豆腐汤会中毒吗

A
陈小军 急诊科 去问诊

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副主任医师 马鞍山市人民医院 三级甲等
医生回答:

菠菜和豆腐一起吃一般不会引起中毒。菠菜和豆腐混合吃会产生一种叫草酸钙的物质,这种物质有可能形成结石。一般有胆结石肾结石或者其他部位结石的患者尽量不要二者混合食用。如果想吃这两种食物可以将它们分开食用,菠菜含有丰富的钙质和维生素,豆腐含有丰富的蛋白质,所以日常生活中可以适当食用这两种物质。许多食物结合适用都会产生不健康的物质,在日常饮食中一定要注意。

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