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菠菜具有养血止血、滋阴润燥的作用。 对于有贫血和有贫血倾向的患者，比如慢性胃病或者有痔疮、月经不调，慢性失血的情况，主要是缺铁导致，菠菜中含有比较多的铁元素，可以给予补充。 菠菜还有润肠通便的作用，含有的纤维素较多，能够促进肠道的蠕动，对于习惯性便秘有改善作用。
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