Q凉粉上火吗

2020-05-19

描述：

凉粉上火吗

: 潘宇营养科去问诊

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副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

一般来说吃凉粉是不会引起上火的。凉粉是由淀粉制作而成，大多是由绿豆淀粉制作的。绿豆有去火的作用，所以由绿豆淀粉制作的凉粉也有降火消暑的作用。凉粉虽然降火，但是食用时会加很多的调料如酱油、醋、糖、辣椒等，尤其是辣椒，加的多了吃后是会引起上火的，所以吃凉粉时调料要适量放。还有就是凉粉是凉性的，吃多了会伤及脾胃，所以要适量吃，体质寒凉的人也尽量少吃或不吃。