Q吃笋会影响钙吸收吗

2020-08-13

描述：

吃笋会影响钙吸收吗

: 张风芝营养科去问诊

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主任医师 聊城市人民医院三级甲等

医生回答：

吃笋会影响钙吸收，因为笋当中含有比较多的草酸钙，会影响到人体硅钙的吸收，而且在吃笋的时候也不要和其他含钙量高的食物一起吃，因为草酸钙和食物当中的钙质，会在人体当中形成不能分解的物质。不仅会影响人体对钙的吸收，而且还很容易出现骨质疏松的情况。所以在吃笋的时候，需要适量，适量的吃笋不仅能够补充身体所需要的维生素，而且对肠胃也有很多的好处。