Q隔夜菜热热吃没有营养了吗

2020-06-22

描述：

隔夜菜热热吃没有营养了吗

: 潘宇营养科去问诊

微信扫码问诊

副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

隔夜菜热热吃考虑营养价值会大大的打了折扣，因为隔夜的饭菜本身就含有很多的亚硝酸盐，如果一旦有变质问题的话，考虑吃了以后不但不能提供人体所需要的营养价值，可能还会对身体带来一些负担。容易引发腹泻，或者是肚子疼等症状的发生。所以在一日三餐中，尽量要避免吃隔夜的饮食，最好是当日做多少饭菜，当日就全部吃掉。