Q含钾的食物有哪些？

男 2019-02-07

描述：

我最近去医院检查发现甲状腺是由过量碘引起的。为了配合治疗，从现在开始少吃含碘的食物，我想咨询哪些食物含高碘。含钾的食物有哪些？

: 陈启众营养科去问诊

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副主任医师 宁夏医科大学总医院三级甲等

医生回答：

可以多吃含钾的谷物，荞麦，玉米，甘薯，大豆，菠菜，苋菜，香菜，油菜，卷心菜，芹菜，葱，大蒜，生菜，土豆，山药。建议补充适量的钙镁钾，多吃紫菜汤、紫菜蒸鱼、肉丸、海带冷干丝。每天，在坚持服药的同时，我们需要把盐控制在6克以内。然后我们可以考虑多吃富含钾的食物，如蘑菇、黄蘑菇、羊肚菌、土豆、甜椒、竹笋、芹菜、花椰菜、莲藕、紫菜、海藻和瘦肉。海带，调查研究显示：每100克干海带中含钾4.36克左右，海带氨酸及钾盐有降压作用；此外藻胶酸和海带氨酸有降血清胆固醇的作用。紫菜，有报告称紫菜每百克含钾量就可以达到1640毫克左右，在人体中，钾元素可以维持肌肉的正常活动，调节细胞内外的渗透压和水分的平衡，使体液不致过量流失。