Q孕期喝骨头汤能补钙吗

女 22岁 2020-04-26

描述：

我怀孕了，这段时间晚上睡觉经常抽筋，怀孕期间喝骨汤是否能补充钙？

医生回答：

喝骨头汤可以补钙，但骨头汤补钙的效果并不是很理想。钙是一种不溶于水的矿物质，在骨汤中非常少，即使在烹饪过程中加入了大量的醋以达到溶解钙的目的。因此，无论采用何种方法烹制骨汤，骨汤中的钙含量都是比较少的。骨汤中的钙含量很小，用10公斤排骨煮沸的猪骨汤含钙量不到150毫克。