Q熏肉亚硝酸盐怎么去除

2020-06-23

描述：

熏肉亚硝酸盐怎么去除

: 潘宇营养科去问诊

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副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

可以用凉水彻底的将熏肉煮熟，对亚硝酸盐的去除有很好的效果，也可以选择用炒或者是炖的方式来将熏肉彻底煮熟，这样也能够驱除里面含有的亚硝酸盐。熏肉里面含有的矿物质和蛋白质都是比较丰富的，对体质的增强有很好的帮助，但是不要一次性吃太多，因为过量的吃会加重胃肠道的负担，而且在吃熏肉的时候可以放一些绿色的蔬菜，这样也能够改善消化不好的症状。