Q熏肉亚硝酸盐放多久能消失

2020-06-23

描述：

熏肉亚硝酸盐放多久能消失

: 潘宇营养科去问诊

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副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

一般情况下熏肉亚硝酸盐放多久都不会消失，而且放置的时间越久水分就会越少，产生的亚硝酸盐浓度就会越高，亚硝酸盐是致癌的一种物质，如果长时间大量地食用就会对身体产生不利的影响，如果偶尔的吃一些影响不是很大，不要有紧张情绪，保持一个放松心情。在吃熏肉的时候可以配合上新鲜的水果和绿色蔬菜，合理的搭配膳食，保证营养多样化。