Q韭黄的营养价值

2020-07-06
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韭黄的营养价值

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潘宇 营养科 去问诊

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副主任医师 广西壮族自治区人民医院 三级甲等
医生回答:

韭黄含有丰富的维生素、蛋白质、尼克酸以及苦味质等营养元素,还含有丰富的钙、铁、磷等矿物质,营养价值是比较高的。韭黄里面含的膳食纤维也比较丰富,可以起到促排便、治疗便秘以及预防肠癌等功效,除此之外,韭黄里面含有大量的胡萝卜素,经常吃有助于提高人体免疫能力,对眼睛也比较有好处。韭黄还有一定的药用功效,对于阳痿遗精等病症有辅助治疗作用。

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