Q香菇和胡萝卜能不能一起吃

27岁 2019-05-02
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医生您好,香菇和胡萝卜都是很有益处的,我很喜欢这两样食物,我想问问这两个可以放在一起熬汤吗?

A
陈启众 营养科 去问诊

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副主任医师 宁夏医科大学总医院 三级甲等
医生回答:

胡萝卜拥有去痰、消食、除胀和下气定喘的作用。胡萝卜的主要营养素是β胡萝卜素,其含量高于其他蔬菜30倍不止,胡萝卜素进入人体后可以转化为维生素A,胡萝卜的芳香气味是挥发油造成的,能增进消化,并有杀菌作用。吃胡萝卜有降胆固醇,降血压,抗肿瘤的作用。香菇富含维生素C,可以降低胆固醇,降血压,还含有一般蔬菜缺乏的麦甾醇,可以转化为维生素D,促进机体钙的吸收,并可以增强人体的抵抗疾病的能力,癌症患者吃香菇可以抑制肿瘤细胞生长。这几个放在一起没有相克的。可以一起吃。香菇用量稍微少一点,因为它属于刺激性强的食物

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