Q经常吃菌类有好处吗

2024-01-22

: 张继舜消化内科去问诊

微信扫码问诊

副主任医师 首都医科大学附属北京朝阳医院三级甲等

医生回答：

经常吃菌类对人体有好处，不仅能补充营养，而且补气健脾、提高机体免疫力。

菌类包括香菇、木耳、银耳、金针菇等，营养价值非常丰富，含有大量的优质蛋白，维生素，氨基酸等营养物质，能为人体提供多种营养，补充身体所需的能量。还具有补气健脾，滋阴润燥的作用对于提高免疫力有一定的作用。而且菌类含有的膳食纤维比较丰富，可以增加肠道的粪渣，加快肠道蠕动，预防和改善便秘，可以预防多种肠道疾病。

菌类含有丰富的胡萝卜素能转化成维生素B，能预防视力下降、加快皮肤新陈代谢，起到延缓衰老的作用。