Q减肥可以喝鸭肉汤吗?

2020-05-23

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减肥可以喝鸭肉汤吗?

: 潘宇营养科去问诊

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副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

减肥可以喝鸭肉汤。鸭子吃的食物平时大多是水生物，所以鸭子做的鸭肉汤为甘、寒，有滋补、养胃等功效。当中鸭肉汤的脂肪含量最均衡，鸭肉汤中富含维生素B和维生素E，而其脂肪酸主要含有不饱和酸成分和低碳饱和酸成分，有助于消化。此外，鸭肉汤中的脂肪含量不同于其他动物脂肪含量，其各种脂肪酸成分的比例接近于理想值。所以减肥是可以喝鸭肉汤的。