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酵素和减肥质之间没有直接的相关性，有的酵素存在酶的成分，但是对于减肥的生理过程没有作用。 很多减肥产品不含有酶，大多是由糊精等碳水化合物，以及膳食纤维，葡聚糖、低聚果糖等生元类的物质形成的固体饮料，可以促进肠道蠕动，促进排便，但和疏通肠道有很大的区别。 排便是正常的生理过程，如果是摄入过量的酵素所致的腹泻，不是正常的生理过程，腹泻减肥的方法不科学。 减肥合理的途径是饮食和运动相结合的模式。饮食上推荐含有益生元、膳食纤维等物质，但不推崇单纯依靠这种方法减肥。
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