Q腊肉是几级致癌物

2020-06-24

描述：

腊肉是几级致癌物

: 潘宇营养科 副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

总体来说腊肉是属于一级致癌物，但是这个也要看摄入量是多少了，所以没有办法来准确的进行评判。如果平时吃腊肉吃的比较多，而且吃的次数也比较多的那么致癌物的形成还是比较高的。腊肉是属于熏制品，一般熏制品当中致癌物的含量还是比较高的，所以在平时的生活当中，建议大家少吃一些腊肉，或者是在吃腊肉的时候适当的配合一些绿叶的青菜。