Q猪肝冷冻后还能吃吗？

男 2020-05-08

描述：

我今天刚买了一个新鲜的猪肝，但是今晚可能吃不到，所以我想把它放进冰箱里冷冻上。猪肝冷冻了还能吃吗？

医生回答：

猪肝冷冻后可以吃，只不过在口感上面就会变得有些差。如果第二天发现是黑色的，就不能再吃了。一般来说，冰箱里没有新鲜的猪肝，你可以每天都买，不冻就吃。如果是腌制的，可以在猪肝表面涂一层油，放入冰箱保存。再次食用时, 仍可保持原来的鲜嫩猪肝。