Q高蛋白食物有哪些？

女 28岁 2019-04-05

描述：

我比较瘦，听说可以多吃含有蛋白质的食物增肥。所以想咨询一下高蛋白食物有哪些？

: 陈启众营养科去问诊

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副主任医师 宁夏医科大学总医院三级甲等

医生回答：

蛋白质是生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与，此外还有调节人体生理功能，提高人体对疾病抵抗的作用。高蛋白的食物是一些含植物蛋白和动物蛋白高食物，如豆类，禽蛋类，海鲜类，奶制品，牛肉，白肉，动物内脏等或是多吃一些坚果。注意平时饮食上一定要注意荤素搭配，保证营养均衡。不要空腹过量进食牛奶、豆浆、鸡蛋、肉类等但报纸含量高的食品，会将蛋白质被迫转化为热能消耗掉，起不到营养滋补作用。