Q怎样吃香椿才不会中毒?
2020-05-18
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怎样吃香椿才不会中毒?
A
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赵月霞 普通内科
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副主任医师 宁夏医科大学总院 三级甲等
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医生回答：
需要把香椿用水焯一下，这样才不会中毒，因为生的香椿会对人体产生一些危害，吃了生的香椿以后可能会引发中毒问题的出现，加重肾脏部位的负担。香椿中含有丰富的营养和微量元素，经常吃香椿的话可以提高人体的身体抵抗能力。建议人们可以选择吃香椿这种食物，同时也要吃一些其他的滋补类的饮食，例如可以吃西红柿、橙子等。
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