小孩发烧能吃香椿吗

小孩发烧的时候不要吃香椿，而且孩子在平时的时候也不宜吃香椿。
香椿的成分虽然含有对于人体有利的营养，在早春常常会见到市场有香椿芽，由于一年只有一次，又有特殊的香味受到人们的喜爱，但是它有一个最致命的缺点就是有亚硝酸盐。亚硝酸盐吃得过量以后，容易引发人体的一些急症，也会危及生命。也有一些报道说，一次性吃较多的香椿，引起亚硝酸盐中毒的并发症发生，所以家长尽量不要让小孩吃香椿。
如果说需要吃香椿，应该把香椿用热水搓了以后再进行加工，尽量减少亚硝酸盐摄入，过多的亚硝酸盐对人体是有害的。