Q吃凉拌面筋会不会发胖

2020-05-16

描述：

吃凉拌面筋会不会发胖

: 潘宇营养科去问诊

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副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

适量吃凉拌面筋是不会造成身体发胖的。面筋是使用淀粉制作而成的，在凉拌的时候会加入一些蔬菜或者调料，相对来说面筋的热量并不是特别高，并且由于其中还有丰富的膳食纤维，因此适量摄入具有促进肠胃蠕动，帮助脂肪类物质代谢的作用，这样的食物吃了是不会造成身体发胖的。但是任何食物只要过多摄入，都会导致营养过剩，因此在吃凉拌面筋时，最好是不要有暴饮暴食现象，否则也会造成身体发胖。