Q松柏熏肉会致癌吗

2020-06-23

描述：

松柏熏肉会致癌吗

: 潘宇营养科 副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

松柏熏肉如果少量的这些并不会导致癌症的发生，如果治的次数太频繁，一次性吃的太多，就会导致癌症的几率增加，因为松柏熏肉在制作的过程当中会形成对身体有害的物质，比如说亚硝酸盐，是一种致癌物质。在吃熏肉的时候可以多吃新鲜的水果和绿色蔬菜，也可以配合上豆制品，能够减少对于身体的伤害，平时一定要多注意休息，保持充足睡眠。