Q经常吃熏肉会得肝癌吗

2020-06-23
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经常吃熏肉会得肝癌吗

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潘宇 营养科 去问诊

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副主任医师 广西壮族自治区人民医院 三级甲等
医生回答:

经常吃熏肉有一定致癌几率,熏肉在制作过程中会产生很多有害物质,吃太多会增加肝脏负担,就可能导致肝癌发生。因为熏蒸属于腌制食品,这类食物中含盐量比较多,经常吃会导致人体摄入太多的亚硝酸盐,而且这类型的食物中含胆固醇量比较高,容易导致人患上高血脂症,所以平时尽量少吃或不吃。日常饮食应该清淡营养些,也应该定期进行肝肾检查。

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