Q经常吃熏蛋会得肝癌吗

2020-06-22

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经常吃熏蛋会得肝癌吗

: 潘宇营养科去问诊

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副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

经常吃熏蛋有可能会导致肝癌的。熏蛋属于熏制而成的，而且里面含有大量的亚硝酸盐，就会导致亚硝酸盐在体内储存，从而就不能够及时的排出，就会在体内转变成亚硝胺类的物质，时间久了就会引起肝癌的发生。所以并不建议经常性的吃熏蛋，如果实在忍不住可以适当的吃，不会对身体引起不适。平时最好在吃过去那以后多喝一些水，多吃新鲜的蔬菜和水果。