Q燕窝炖了2个小时还有营养吗

2020-05-16

描述：

燕窝炖了2个小时还有营养吗

: 赵月霞普通内科 副主任医师 宁夏医科大学总院三级甲等

医生回答：

燕窝炖了两个小时还是有一些营养的，只不过它的营养成分大部分都流失掉了。其实燕窝在炖之前都是需要将它们泡发的，而且中间需要换几次水，这样可以将里面的杂质清理出去，在炖的时候时间就不需要太长了。而且炖燕窝的时候里面也可以放入一些其他方面的食物，比如说一些大枣、一些冰糖等，都可以对燕窝做一个调味，而且还能增加一些营养成分。