Q燕窝炖了2个小时还有营养吗

2020-05-16
描述:

燕窝炖了2个小时还有营养吗

A
赵月霞 普通内科 副主任医师 宁夏医科大学总院 三级甲等
医生回答:

燕窝炖了两个小时还是有一些营养的,只不过它的营养成分大部分都流失掉了。其实燕窝在炖之前都是需要将它们泡发的,而且中间需要换几次水,这样可以将里面的杂质清理出去,在炖的时候时间就不需要太长了。而且炖燕窝的时候里面也可以放入一些其他方面的食物,比如说一些大枣、一些冰糖等,都可以对燕窝做一个调味,而且还能增加一些营养成分。

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