Q请问红薯和胡萝卜可以一起吃吗？

女 30岁 2019-03-20

描述：

平时饮食的时候我们一家总是有各种问题，因为个人的饮食喜好都不一样，而且都还很挑食，所以我平时做饭就只能做大杂烩了，什么都有，但看到很多新闻说是有些食物混合在一起会有危害，不知道这个红薯能不能和胡萝卜混合在一起吃。请问红薯和胡萝卜可以一起吃吗？

: 陈启众营养科去问诊

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副主任医师 宁夏医科大学总医院三级甲等

医生回答：

红薯和胡萝卜的健康指导可以一起吃，而这两种食物都含有丰富的营养成分。甘草，俗称“小人参”含有丰富的b族维生素，能有效治疗口腔溃疡，秋冬季节，天气好转干，适当多吃。甜土豆含有丰富的维生素和矿物质，而且膳食纤维含量高，适当吃是有利于促进体内脂肪代谢，对降低血脂也有一定作用。更好地促进身体排毒，这两种食物吃，没问题，对人体有很大好处。只吃新鲜的土豆最好不坏，如果发芽含有毒素有害健康。注意，西红柿和土豆不能一起吃但是不要吃土豆和西红柿，用土豆做饭时炒土豆，如果发现土豆发芽，不仅要去除土豆芽，还要把它连接起来，将土豆的绿色部分的颜色切掉。至于西红柿，小心不要买未成熟的绿色西红柿。