Q胡萝卜和红薯能一起吃吗？

女 25岁 2019-07-27

描述：

想煲个胡萝卜汤，然后发现家里还有红薯，两个都有点甜应该好吃，但是就是不知道两者有没有相克关系，所以胡萝卜和红薯能一起吃吗？

: 陈启众营养科去问诊

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副主任医师 宁夏医科大学总医院三级甲等

医生回答：

首先红薯和胡萝卜之间没有与之相克的物质，所以红薯和胡萝卜是可以一起吃，胡萝卜含有大量胡萝卜素,俗称“小人参”，含有丰富的b族维生素，能有效地治疗口腔溃疡，秋冬季节，天气干燥，适宜多吃。红薯含有丰富的维生素和矿物质，且膳食纤维含量很高，适当吃些对促进体内脂肪代谢有好处，对降血脂也一定效果。更好地推动身体排毒，这两种食物一起吃，完全没有问题，而且对人身体有很大的益处而且两者煮熟之后都有一些甜味，所以味道也是很好的。秋冬季节，天气干燥，适合多吃。