Q皮蛋是发物吗

2020-04-12
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皮蛋是发物吗

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刘加宁 消化内科 去问诊

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副主任医师 南京鼓楼医院集团宿迁市人民医院 三级甲等
医生回答:

皮蛋是发物。

皮蛋是用鸡蛋或鸭蛋腌制而成的,然而,鸡蛋和鸭蛋里面的蛋白质属于异类蛋白,部分人群食用后,可出现过敏症状。

除此之外,胡椒、羊肉、姜、虾等食物,都属于发物, 部分人群使用后,可出现荨麻疹湿疹口腔溃疡便秘等现象。

日常生活中,人们应根据自身情况,选择性食用此类食物,以免出现不适症状。

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