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中医上的发物包括牛羊肉、鱼虾、鸡蛋、牛奶等动物性蛋白以及蘑菇、韭菜等植物性食物，同时还包括其他的，如葱、姜、酒类等。
发物是中医上的说法，是指有营养或有刺激性，特别容易诱发某些疾病，尤其是旧病宿疾或加重已经发生的疾病的食物。中医认为发物会诱发人体平衡失调，加重疾病，大病初愈或术后的患者尽量不要吃发物，但是发物中的牛羊肉、鱼虾、奶类、鸡蛋等都是膳食优质蛋白质的重要来源。如果患者不存在过敏反应，胃肠道可以耐受，则可以适量食用。
在日常生活中要避免盲目忌口，以免耽误身体的恢复或疾病的治疗。
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