Q吃皮蛋豆腐发胖么

2020-05-14

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吃皮蛋豆腐发胖么

: 刘加宁消化内科去问诊

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副主任医师 南京鼓楼医院集团宿迁市人民医院三级甲等

医生回答：

吃皮蛋豆腐不会发胖，皮蛋里面含有丰富的维生素和矿物质以及蛋白质，营养价值比较高，豆腐主要是豆制品制成，还有大量的铁离子，镁离子，适量吃能够提高身体免疫力，促进身体新陈代谢。但是不建议长期吃皮蛋，里面还有一定的汞成分，属于腌制类食品，大量吃对身体健康不利。平时应该养成良好的饮食习惯，尽量多吃含膳食纤维丰富的食物，不会造成发胖，还容易消化。