张人玲 主任医师 首都医科大学宣武医院
三级甲等 内分泌科
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豆腐吃多了会胖吗

发布时间: 2021-10-18 音频时长: 01分17秒
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多吃豆腐一般不会引起明显发胖,而且豆腐当中含有大量的蛋白质,豆腐当中的蛋白质大约占20%~35%,属于植物蛋白质,多吃豆腐还容易增加饱腹感。如果吃得过多要减少其他物质的摄入。
蛋白质、脂肪、碳水化合物都是可以给机体提供能量的食物。1g蛋白质与1g碳水化合物,都可以给机体提供4大卡的热量,1g脂肪可以提供9大卡的热量。如果一次吃得豆腐过多,机体产生的热量就会超标。
所以,在吃豆腐的过程中,应该适当减少碳水化合物或者脂肪的摄入量,并且增加一定的运动量,就不容易引起肥胖。肥胖的发生多是由于能量调节失衡所导致,在吃得多的情况下增加一定的运动量,使得热量有所消耗,就不会引起发胖。

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